■米国 子どもに毎日野菜を～米、給食メニュー改革

米国　子どもに毎日野菜を～米、給食メニュー改革
http://www.usfl.com/Daily/News/12/01/0131_024.asp?id=93346
2012年01月31日 14:31米国東部時間  Front Line Daily

　野菜や果物を毎日子どもに-。米政府は25日、約15年ぶりに米国の学校給食メニューを見直し、全米約3200万人の子どもたちに、より健康的で栄養価の高い食事を提供すると発表した。

　子どもの肥満対策に熱心なミシェル・オバマ大統領夫人が主導する取り組みの一環で、今後5年間で32億ドルの予算をかけて給食の献立を改善。野菜や果物を毎日出し、全粒粉入りのパンやパスタを使ったメニューも積極的に取り入れる。

　米国では子どもの3人に1人が太りすぎか肥満とされる。ビルサック農務長官は「子どもたちの健康な未来につながる重要な一歩」と改革の意義を強調した。

　ただロイター通信によると、冷凍ピザ業界などの圧力を受け、トマトソースを材料に使ったピザは「野菜」とみなされるなど、実際の運用には疑問点も残されている。(共同)