■「キムチは知らない」欧州での認知度、寿司に完敗

「キムチは知らない」欧州での認知度、寿司に完敗
http://japanese.joins.com/article/032/167032.html?servcode=400&sectcode=400
2013年01月21日13時13分 [ⓒ 中央日報日本語版]

キムチチゲ。   ドイツとフランスなど欧州人１００人のうちキムチを知っている人は１６人程度にすぎないと調査された。９５人が知っている日本の寿司に比べ認知度は大きく下回っており、さらに積極的な広報が必要とみられる。

  韓国メディアによると、世界キムチ研究所がこのほどドイツのベルリンとフランクフルト、フランスのパリで消費者１３５０人を対象にキムチの認知度調査を実施した結果、キムチまたはキムチチゲの認知度は１６．１％と調査された。ベルリンが１４．４％、フランクフルトが１７．８％、パリが１８．０％水準だった。ビビンバとプルコギの認知度もそれぞれ５．２％と４．６％水準にとどまった。

  これに対し日本の寿司の認知度はベルリンが９６．４％、フランクフルトが９５．２％、パリが９５．１％など平均９５．２％に達した。タイのパッタイの認知度も３０．２％に達しキムチより高かった。　

  一方、キムチ宗主国を尋ねる質問には回答者の６８．４％が韓国と答え、日本が９．６％、中国が７．９％などこれまでの懸念とは違い「キムチの世界化」において宗主国議論は大きい影響を及ぼさないと予想された。