■韓国のホンオフェ 「臭い料理」世界２位

韓国のホンオフェ　「臭い料理」世界２位
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2012年02月06日15時46分 [ⓒ 中央日報]

　韓国の「ホンオフェ」（ガンギエイを発酵させたもの）が‘臭い料理’世界２位になった。

　全羅南道新安郡（チョンラナムド・シンアングン）は、日本旅行情報サイト「トリップアドバイザージャパン」で「ホンオフェ」が「世界の臭い料理」で世界２位になったと明らかにした。 １位は、塩漬けのニシンを２カ月ほど暖かいところで発酵させて作った缶詰め、スウェーデンの「シュールストレミング」だった。

　韓国の「ホンオフェ」は、食べた瞬間アンモニアのにおいが鼻をつくが、その味を知るとマニアになったりもする。 悪臭にもかかわらず、黒山ホンオフェは年間販売額４０億ウォン相当の約２００トンが売れている。ガンギエイ１匹の価格は８キロ基準で４０万ウォン（約２万８０００円）程度。