■ミシュランが三つ星で証明！美食天国の東京＝台湾メディア

ミシュランが三つ星で証明！美食天国の東京＝台湾メディア
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=1204&f=national_1204_019.shtml
2012/12/04(火) 13:24

　厳選したレストランとホテルを星の数で評価する、「ミシュランガイド」。東京・横浜・湘南の2013年度セレクションが発表され、台湾メディアが注目した。

　日刊紙「自由時報（ザ・リバティ・タイムス）」は、「ミシュランが星を付けた東京のレストランは242店舗もあり、料理の種類はフレンチや和食などさまざま。うなぎ、そば、串焼きなど庶民の美食も紹介されており、約16万のレストランがある東京の中から、名店が選ばれた」と報道。

　続けて「ミシュランの評価の最高となる三つ星を獲得したレストランの多さは、東京が世界一。昨年の17店舗に比べて今年は15店舗と2つ減ったが、世界で最も三つ星が多い都市に変わりはない。“日本の食文化は今までよりもさらに創造性が高くなり、関東地区の料理人の腕は年々上昇している”」と、ミシュランガイドの担当者のコメントを掲載した。日本旅行を計画する台湾人で、出費を惜しまずおいしい料理を味わいたい人はミシュランガイドを参考にするケースがありそうだ。