■世界のレストラン５０選、デンマーク「ノーマ」が３連覇

世界のレストラン５０選、デンマーク「ノーマ」が３連覇
http://www.cnn.co.jp/travel/30006444.html
2012.05.01 Tue posted at: 15:51 JST

（ＣＮＮ）　世界の有名シェフやグルメ評論家ら８００人以上が選ぶ毎年恒例の「サンペリグリノ世界のベストレストラン５０」の最新版が４月３０日、ロンドンのギルドホールで発表され、デンマークのコペンハーゲンにある「ノーマ」が連続３年目の首位に輝いた。

ベストレストランの発表は１０年前に始まった。今回は２位、３位も昨年と同じで、スペイン・カタルーニャ地方の「エル・セレール・デ・カン・ロカ」、同バスク地方の「ムガリッツ」がそれぞれ獲得した。

初登場の最上位は、ニューヨークの「ファット・ダック」（１３位）のオーナーシェフ、ヘストン・ブルメンタール氏がロンドンにオープンした「ディナー・バイ・ヘストン・ブルメンタール」（９位）。１年間で最も大きく順位を上げたのは、３４位から１４位となったロンドンの「ザ・レッドベリー」だった。功労賞は、ニューヨークの「パー・セー」（６位）、カリフォルニア州ナパの「ザ・フレンチ・ランドリー」（４３位）の２店がベスト５０入りを果たしたシェフ、トーマス・ケリー氏に贈られた。

日本からは東京・南青山の「ナリサワ」が２７位、六本木の「龍吟」が２８位に入った。