■【仏国ブログ】カナダの日本風居酒屋「安くて美味、地元で話題に」

【仏国ブログ】カナダの日本風居酒屋「安くて美味、地元で話題に」
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1021&f=national_1021_049.shtml
2011/10/21(金) 10:17 サーチナ
  
　現在、欧米では日本風の居酒屋が人気となっている。欧米の料理や食事を紹介するフランス人向けサイト「Ｌａ　Ｐａｎｔｒｙ」では、日本の居酒屋とカナダの日本風居酒屋につづっている。

　筆者は、日本を訪問した時に居酒屋に出会ったという。宿泊先のホテルの隣という立地条件のよさから利用したところ、低価格で食事ができる上、カクテルから日本酒、筆者のお気に入りの銘柄のビールまで、酒類も豊富な品揃えだったと説明。また料理はシンプルなものが多く、ボリュームがあり、焼き鳥、香りの高いぎょうざ、ラーメンはつゆを残りの一滴まで味わったと伝えている。

　現在カナダに在住する筆者は、居酒屋は酒が飲め、簡単な食事ができるという点で、カナダのパブと似ていると述べている。そして、カナダのモントリオール市街で、日本風の居酒屋「イマダケ・居酒屋（Ｉｍａｄａｋｅ　Ｉｚａｋａｙａ）」があることを知った。

　モントリオールには、日本風の居酒屋が2011年に数軒オープンしたという。「イマダケ・居酒屋」もその一軒で、友人とのパーティーができる広い店内で、1人でも利用できる気軽さがあり、既に地元では話題になっていると紹介している。

　筆者は、友人の女性とともに同居酒屋を利用し、食べた食品を写真を掲載。中身はとろっとしているが、衣はかりかりに揚がっていたコロッケや、レモンが添えられていたからあげ、香ばしく揚がっていた野菜の天ぷら、またぎょうざは日本で食べたものとほとんど同じ味でおいしかったと伝えている。

　カナダでは比較的知名度の低いお好み焼は、クレープとオムレツの中間のような存在と表現し、好きな具を選べる自由度の高さ、またかつおぶし、ソースとマヨネーズをかけると絶妙な味わいであり、食べたことのない人は一度ぜひ試してみるべきと絶賛している。

　これらの料理やデザートに加え、大ジョッキのビールが一人当たり30カナダドル（約2300円）だったと記している。

　日本の居酒屋のメニュー、雰囲気、価格すべてを再現したような飲食店は、おいしい料理を気軽に味わえるため、カナダでも人気が高まっている様子がうかがえる。（編集担当：山下千名美・山口幸治）